Питание зимой: на что налегать в холода

Зимой наш рацион меняется — это происходит из-за климата. Мы чаще испытываем чувство голода и сильнее ощущаем потребность в комфорте. В холодное время организму не хватает солнечного света и тепла, значительно увеличиваются энерготраты на согрев, нужны силы на противостояние вирусам и бактериям, замедляются обменные процессы.

Как питаться в стужу, чтобы оставаться здоровым и бодрым, «Город Онлайн» выяснил у Анастасии Ярославцевой, дипломированного диетолога, нутрициолога, автора подкаста о здоровом питании и похудении «Ем после шести».

По словам специалиста, белки, жиры и клетчатка должны присутствовать в каждом приёме пищи. Основой здорового рациона должны стать белки (мясо, творог, яйца, рыба), жиры (растительный масла, орехи), углеводы и клетчатка (цельные злаки, овощи и фрукты).

Основная порция углеводов должна приходиться на обед, чуть меньше — на полдник и завтрак, совсем немного — на ужин.

«В период похолоданий можно рассмотреть приём витаминов: витамин С, который в тёплое время года мы получаем из свежих ягод, фруктов и овощей, витамин D, который вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей в летнее время. Мужчинам стоит обратить внимание на такой микроэлемент как цинк, а женщинам — на уровень железа. Перед приёмом препаратов желательно проконсультироваться с врачом», — пояснила диетолог.

Эксперт отметила, что в холодное время люди, как правило, выпивают меньше чистой воды, переходят на чай и кофе.

«В прикуску в рацион попадают простые углеводы — сладости, сдоба. Я рекомендую сохранять только одну паузу на кофе/чай в день. В остальное время можно пить тёплую/горячеватую воду. Это сокращает вероятность перееданий. А также это удовлетворяет потребность в норме жидкости и благотворно влияет на ЖКТ. Плюс это бесплатно и доступно каждому», — отметила диетолог.

Фото Madison Inouye: Pexels

Отдельная рекомендация диетолога касается жителей северных городов.

«Жителям Сибири я бы посоветовала контролировать количество витаминов и минералов в организме. Не допускать дефицитных состояний. А ещё обязательно добавлять в рацион плоды растений, прорастающих именно в вашей местности, сезонные», — резюмировала эксперт.

Воспользуйтесь услугами «Диетолога Онлайн» на нашем портале. Сервис «Диетолог Онлайн» — это комплексная программа питания, основанная на последних исследованиях доказательной медицины и знаниях в области диетологии, составленная индивидуально для каждого клиента с учетом состояния здоровья и пищевых предпочтений.

Получить рекомендации медицинских экспертов можно онлайн. С помощью специалистов сервиса «Видеоконсультации с врачами» вы сможете разобраться в сложных психологических ситуациях, существенно повысить качество своей жизни. На вопросы пользователей отвечают сертифицированные врачи с практическим медицинским опытом.